Produto tradicional de fabrico manual.

CARACTERÍSTICAS INTERIORES

Pasta grumosa, onde se apercebem pequenos pedaços de carne desfiada.

COR

A cor interior é castanho-amarelada de to­nalidade não homogénea.

SABOR E SUGESTÃO DE CONSUMO

Sabor muito agradável, levemente fumado, muito característico, onde se destaca o sabor dos condimentos, nomeada­mente a alho e picante.

Cozinhar na(o) brasa/grelhador/forno, em lume brando durante cerca de 20 minutos;

Picar previamente a alheira com auxílio de um palito ou garfo, de modo a evitar o seu rebentamento;

Pode ser consumida em açorda, cannelones, empadas, acompanhada com batatas e legumes.

Composição

Carne de porco (30%), pão de trigo (farinha de TRIGO, água, sal, levedura) (27%), calda de cozedura das carnes (22%), carne de galinha (14%), banha de porco (5%), sal (1%), especiarias (1%).

Conservar entre 0ºC a 5ºC.

Declaração nutricional

Valores médios por 100g/ml

Energia – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – 229 Kcal/962Kj

Lípidos – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – 14g

– dos quais saturados – – – – – – – – – – – – – – – – 5,06g

Hidratos de carbono – – – – – – – – – – – – – – – – – 15g

– dos quais açucares – – – – – – – – – – – – – – – – 0,9g

Proteínas – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – 12g

Sal – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – 1,3g